Αν τα έβαλες κατάψυξη ίσως έπαιξε ρόλο...αλλά 1-2 είναι μόνο που άρπαξαν τα άλλα φαίνονται ωραία 🤤

Sourdough donuts

Τελευταία φορά που συμμετέχω σε challenge δε θα με φάει η κουζίνα καλοκαιριάτικα για να φτιάχνω donuts με #προζύμι. Κάποια έκατσαν λίγο παραπάνω στον ήλιο οπότε τα γέμισα με σοκολάτα. 😂
Για όποιον το επιχειρήσει να ξέρει η τρύπα στη μέση είναι απαραίτητη. Συνταγή από @sitsena.bsky.social κάτωθι 👇

Χαχα προειδοποίησα για το ψήσιμο 175 βαθμούς μέση θερμοκρασία και να κοπούν μικρά έτσι ώστε να είστε σίγουροι για το εσωτερικό (την είχα πατήσει άλλη φορά κ έμαθα 😂)

Τραβάτε με κι ας κλαίω 😜
Για ολικής φαίνονται υπέροχα👏🏻
Αξιζει το laminate να το δοκιμάσω ή τσάμπα θα ταλαιπωρηθω;😅

Εσύ το τερμάτισες!
Ναι, πριν το τηγάνισμα λίγη ώρα κατάψυξη ή 1-2ωριτσες ψυγείο θα βοηθήσει, το ίδιο έκανα κι εγώ.

Όχι θα κάτσει να σκάσει

Ένα ορίστε σου είπαν τουλάχιστον;

Καλά κάνουν αφού δεν υπάρχει αντίδραση.

ΜΓΔ

Η αλήθεια είναι η πίτσα τραβιέται το πρωί 🍕

Δοκίμασε το να μας πεις 🤭

😂
Μη το βλέπεις έτσι. Εγώ το λέω για να συμβάλεις στην εξέλιξη της συνταγής που σκοπό έχει να κερδίσει η γεύση και εν τέλει η γαστρονομία.
Καθαρά επιστημονικά δηλαδή 😅

Σύμφωνα με το ΣΚΑΪ. Η τρίτη σειρά είναι περισσότερο προνομιακή από το να είσαι στο δεξί χέρι. Γνωστός δημοσιογράφος τόνισε πως ο Μητσοτάκης δρα παρασκηνιακά, εκεί που δεν υπάρχει φακός.

😂😂😂
περιμένω να τα κάνεις να μου πεις εντυπώσεις και εισηγήσεις.

Γι'αυτό αυξήθηκε η υγρασία σήμερα;

Μόλις έφαγα, ό,τι απέμεινε, για πρωινό. Παρέμειναν αφράτα και τη δεύτερη μέρα 🥳

😂

απλά οι δεξιοί δεν είναι στους κύκλους μας κ νομίζουμε ότι δεν τους ψηφίζει κανείς.
Επίσης η ΝΔ έχει ισχυρή βάση που σε συνδυασμό με μεγάλη απόχη είναι αρκετή να βγάλει κυβέρνηση.

Σαν κινέζικο σκουτερακι ακούγεται

Κράτησα δύο για το πρωινό 😅

Ευχαριστώω 🤗🤗
Την έγραψα τη συνταγή

Ευχαριστώ 🍩❤️

Έχει διαδικασία αρκετή, το αποτέλεσμα όμως θα σας ανταμείψει. 🍩🤗

Στο ψυγείο θα σφίξει λόγω βουτύρου. Αν χρειαστεί άφησε 30' πριν ανοίξετε.
Η ξεκούραση στο ψυγείο ενισχύει την όλη γεύση.
ΜΗ τα κόψετε πολύ μεγάλα για να είστε σίγουροι ότι θα ψηθούν μέσα
Δε φουσκώνει πολύ καθόλη τη διαδικασία. Τ φούσκωμα γίνεται στ τηγάνισμα.
Σερβίρουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις.

Γάλα κ βούτυρο σε θερμ δωμ.
Έβαλα λεμόνι. δε το καταλαβαίνεις, ίσα που ενισχύει τη γεύση, αλλά μπορεί να μη θέλει ολόκληρο, κ το μισό κάνει δουλειά πιστεύω.
Μοσχοκάρυδο πραγματικά 1 πρέζα, έτσι ώστε κ αυτό να μη το καταλαβαίνεις, είναι έντονο αν ξεφύγει.

Τιπς
Προζύμι με 100% υγρασία (50-50).
Αλεύρι δυνατό, δοκιμάστε αλεύρι για τσουρέκια. Αν δε βρείτε, ίσως χρειαστεί να βάλετε παραπάνω αλεύρι γιατί δεν έχουν όλα τ άλευρα την ίδια απορροφητικότητα. Αν κολλάει υπερβολικά στα χέρια, θέλει σίγουρα κ άλλο αλεύρι.
Να κολλάει στα χερια σε νορμάλ πλαίσιο.

την ανοίγουμε σε πάχος 1.5 εκ και κόβουμε. Εγώ έκοψα με τσέρκι, εσείς με κουπάτ, κούπα, ο,τι έχετε. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα κι αφήνουμε να φουσκώσουν για 2-3 ώρες σε θερμ δωμ.
Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά σε θερμ 170-180°C.
Αφήνουμε να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας.

Ζυμώνουμε 5-7' κ μετά προσθέτουμε σιγά-σιγά το βούτυρο. Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να είναι λεία και ελαστική. Σκεπάζουμε κ αφήνουμε σε θερμ. δωμ για 3-4 ώρες κ κάνουμε κ 2-3 διπλώματα.
Μετά βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο και την αφήνουμε όλο το βράδυ.
Την επόμενη μέρα βγάζουμε από το ψυγείο,